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Redes 12: Aprender a cocinar nos hizo humanos (2008), emitido el 21/09/08

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Redes 12: Aprender a cocinar nos hizo humanos (2008), emitido el 21/09/08

Mensaje por Deep el Jue Oct 14, 2010 11:14 am

La especie humana es la única que cocina sus alimentos, una costumbre que fue clave en el gran desarrollo de nuestro cerebro y nuestra inteligencia. Pero es también la especie animal, junto con los chimpancés, donde existe una mayor violencia cruel hacia el otro.

Eduard Punset charla con el antropólogo Richard Wrangham, de la Universidad de Harvard, en busca de los orígenes de nuestra inteligencia y de los comportamientos más humanos. En clave de humor, la sitcom “Homo’s y mujeres” intenta destacar los conceptos claves explicados por Wrangham.

Para ampliar sobre Richard Wrangham:

Demonic Males, de Richard Wrangham

* The evolution of cooking, entrevista entre John Brockman y Wrangham.
* The Human Recipe, respuesta de Wrangham a la pregunta anual de Edge (What have you changed your mind about?).
* Cooking Up Bigger Brains, artículo en Scientific American sobre la idea de Wrangham de que el cerebro humano pudo desarrollarse gracias a la cocción de los alimentos.
* Evolving Bigger Brains through Cooking, entrevista con Wrangham en Scientific American.
* Early chefs left indelible mark on human evolution, artículo en NewScientist (pago).
* Did Cooked Tubers Spur the Evolution of Big Brains?, artículo en la revista Science.
* Richard Wrangham es el autor del libro Demonic Males, que Eduard Punset leyó como parte de la documentación para realizar esta entrevista.


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